Autor: Gastro.me

Bistra goveđa supa

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 1000 g

    govedina

  • 2 kom

    mrkva, crvena

  • 1 kom

    celer, korijen

  • 4 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • so

  • biber

Priprema

1 U vreloj vodi skuvajte komad govedine za supu sa dvije mrkve, korijenom celera i peršuna te jednim lukom u kori koji ste, prethodno raspolovljenog ugrijali na ringli.

2 Posolite, pobiberite i kuvajte dok meso bude meko.

3 Procijedite u čistu bistru supu, ubacite sirovo jaje (po osobi) koje ćete varjačom usitniti u trake ili pak u procijeđenu supu stavite sitne rezance i prokuvajte.

4 Kuvano meso možete poslužiti posebno uz senf ili ren.

Na kraju obilno pospite peršunom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 167,4
Proteini 11,5g
Masti 11,8g
Ugljikohidrati 3,8g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar