Autor: Gastro.me

Brownie kolačići

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 60 +

Tijesto
  • 35 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 0,25 mala kašika

    prašak za pecivo

  • 1 na vrh noža

    so

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 130 g

    šećer kristal

  • 1 kašika

    nescafé espresso

  • 30 g

    maslac, neslani

  • 200 g

    nestlé dessert corsé

  • 100 g

    nestlé dessert noir čokolada

Krema od mascarponea
  • 125 g

    mascarpone

  • 2 kašika

    šećer u prahu

  • 100 ml

    pavlaka za šlag

  • 0,50 kom

    mahuna vanile

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 190°C.

2

Obložite 2 tepsije masnim papirom.

3

Za tijesto - pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.

4

Mikserom umutite jaja, dodajte šećer i kafuu i mutite dok ne postanu gusti, oko 15 minuta.

5

Rastopite na pari čokoladu zajedno s maslacem. Promiješajte.

6

Umiješajte čokoladnu smjesu u jaja, dodajte brašno i lagano miješajte dok više nema vidljivih grudica brašna; umiješajte nasjeckanu čokoladu.

7

Ako je smjesa vrlo rijetka, ostavite da odstoji oko 5 minuta i malo se stisne.

8

Stavljajte po kašičicu smjese na masni papir, s par centimetara razmaka, i pecite dok ne narastu i malo napuknu, oko 8-9 minuta; ohladite na rešetki.

9

Kolačiće možete jesti same ili napraviti od njih male sendviče s kremom od mascarponea.

10

Za krem od mascarponea - Umutite slatku pavaku sa šećerom i sjemenkama iz vanilinog štapića u mekani šlag i umiješajte u mascarpone.

11

Stavite pola kašike na jedan kolačić i poklopite drugim.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 41,5
Proteini 0,5g
Masti 2,5g
Ugljikohidrati 4,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar