Autor: Gastro.me

Brza zelena supa

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 1 kašika

    ulje maslinovo

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 kom

    brokula (vrhovi s cvijetom)

  • 1 šoljica

    sočivo suvo

  • 1,50 l

    voda

  • 0,25 kašika

    umeboshi sirće

  • 0,24 kašika

    pasirani paradajz (passata)

  • amarant kokice

Priprema

1 Prodinstajte luk narezan na veće kockice na maslinovom ulju.

2 Dodajte tvrđe (donje) dijelove brokule (a može i neko drugo zeleno povrće, npr. kopriva, raštan i sl.), crveno ili žuto sočivo i vodu ili temeljac i kuvajte dok se sočivo ne skuva, oko 15-20 minuta.

3 Pred kraj dodajte prstohvat soli i zelene dijelove brokule i kuvajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.

4 Izmiksajte, vratite na vatru i začinite s umeboshi sirćetom po ukusu. Umeboshi sirće će dati dubinu ukusu i blago slankasto kiselkasti okus.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 220,9
Proteini 14,5g
Masti 4,3g
Ugljikohidrati 37,4g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar