Autor: Gastro.me

Burek od spanaća

Vrijeme pripreme do 30 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

Tijesto
  • 500 g

    glatko brašno

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 0,50 kašičica

    so

  • 0,67 šoljica

    mlijeko kravlje ( 3.3% masti )

  • 0,50 šoljica

    ulje, biljno

Nadjev
  • 600 g

    spanać

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 2 kašika

    ulje, biljno

  • 0,50 kašičica

    so

  • 0,25 kašičica

    biber

Priprema

1 Za tijesto obvezno prosijte brašno, dodajte jaja, so mlijeko i ulje pa mijesite dok ne postane glatko i kompaktno. Podijelite ga na tri dijela pa svaki razvaljajte što tanje, premažite uljem i ostavite da odstoji 20-ak minuta.

2 Svaki komad tijesta koji ste razvaljali prerežite na dva ili tri dijela. Složite u pleh ta dva dijela tijesta jedan na drugi pa rasporedite tri kašike nadjeva.

3 Nadjev se preliva smjesom jednog jaja, 3 kašike ulja i pola šoljice mlijeka. Nakon što zalijete nadjev tom smjesom pokrijte ga s dva, tri lista tijesta i ponovite postupak. Na vrhu treba da bude tijesto koje treba zaliti prelivom. Burek zapecite u rerni

4 Ako koristite smrznuti spanać, ne morate ga topiti. Ako koristite svježi operite ga, dobro ocijedite i nasjeckajte.

5 Nasjeckajte luk. Zagrijte ulje na tiganju pa prodinstajte luk dva, tri minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte spanać i so te dinstajte od osam do deset minuta poklopljeno, uz povremeno miješanje.

Izvor: Skuhatćute

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 804,5
Proteini 20,0g
Masti 36,0g
Ugljikohidrati 104,6g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar