Autor: Gastro.me

Čokoladni kuglof s narandžom

Vrijeme pripreme do 90 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 8 +

Kuglof
  • 125 g

    maslac, neslani

  • 200 g

    šećer kristal

  • 150 ml

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 160 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 20 g

    kakao u prahu, nezašećereni

  • 1 kom

    prašak za pecivo

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 2 kom

    pomorandža (žuto - narandžasto meso)

  • 0,30 kom

    mješavina začina za medenjake

  • 100 g

    čokolada za kuvanje

Glazura
  • 40 g

    maslac, neslani

  • 100 g

    čokolada za kuvanje

Priprema

1

Umutiti jaja i šećer, zatim dodati otopljeni puter, mlijeko, sok od 2 narandže te narendanu koricu i na kraju dodati smjesu brašna (100 g oštrog i 60g glatkog), kakaa, začina za medenjake i prašak za pecivo.

2 U to umiješati 100 g sjeckane čokolade.

3 Dobro izrađenu smjesu izliti u namašćen i brašnom posuti kalup za kuglof. Peći u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 40-45 minuta.

4 Maslac zagrijte da provri, sklonite sa vatre, dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte da se otopi.

5 Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.

6 Za dekoraciju narendati svježu koricu na glazuru

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 507,3
Proteini 6,9g
Masti 27,3g
Ugljikohidrati 59,8g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar