Autor: Gastro.me

Kari krem čorba od mladog graška

Vrijeme pripreme do 30 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

  • 250 g

    grašak zeleni, u zrnu

  • 3 kašika

    ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 0,50 mala kašika

    kari, curry

  • 0,50 mala kašika

    đumbir, korijen

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 60 ml

    kokosovo mlijeko

  • voda

  • matovilac

Priprema

1 Luk nareži na sitne komadiće, izgnječi čen bijelog luka

2 Grašak kuvajte 5 minuta u dosta posoljenoj vodi, neka bude slana jer će tako grašak očuvati svoju lijepu zelenu boju. Ocijedite grašak te ga isperite pod mlazom hladne vode

3 Zagrijte maslinovo ulje pa dodajte kari na vruće ulje da zamiriše, zatim sjeckani luk te posolite. Dinstajtenekoliko minuta pa ubacite zgnječeni bijeli luk te još kratko dinstajte dok ne pusti miris.

4 Dodaj 200 g graška dinstajte nekoliko minuta da se svi sastojci povežu, a zatim dodajte pavlaku i mlijeko. Prokuvajte ponovo nekoliko minuta, zatim maknite s vatre, dodaj ½ kašičice svježeg đumbira i izmiksajte štapnim mikserom. Doradite ukus solju ako je potrebno. Ukoliko je čorba pregusta, možete dodati vode ili još pavlake

5 Vrati izmućenu čorbu na vatru još nekoliko minuta, a zatim maknite s vatre i prije nego je poslužite pustite da malo odstoji da se prožmu ukusi.

Posluži u zdjelicama s par kapi maslinovog ulja, kuhanim graškom te listićima rikole ili matovilca
Izvor: Zdrava Krava

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 350,2
Proteini 8,2g
Masti 29,4g
Ugljikohidrati 15,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar