Autor: Gastro.me

Fritata

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

  • 5 kom

    špargle, divlje

  • 6 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 0,30 šoljica

    pavlaka kisjela (20% masti)

  • 20 g

    maslac, neslani

  • 4 kom

    mladi luk

  • 1 kašika

    kapari

  • 185 g

    tuna, konz. u ulju

  • 2 kašika

    menta

Priprema

1

Očistite šparoge i stavite ih u veću zdjelu pa prelijte kipućom vodom. Ostavite na minut pa osvježite pod mlazom vode.

2

Istucite viljuškom jaja i pavlaku. Začinite solju i biberom. Rastopite maslac na tiganju i dodajte mu mladi luk. Dodajte kapare pa pržite dva minuta, dok luk malo ne omekša. Umiješajte šparoge, tunu, kopar i nanu te kratko miješajte na vatri.

3

Prelijte smjesom od jaja i pavlake. Smanjite temperaturu i pecite oko dva-tri minuta. Prebacite na zagrijani roštilj pa pecite minut, dva dok ne dobije koricu. Okrenite na čistu radnu površinu.

4

Izrežite na kriške i stavite na tanjire. Pospite nasjeckanim mladim lukom, mirođijom i nanom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 678,0
Proteini 43,6g
Masti 52,7g
Ugljikohidrati 8,7g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar