Autor: Gastro.me

Supa od brokule i krompira

Vrijeme pripreme do 45 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 1000 g

    krompir, zreli

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 2 čen

    bijeli luk

  • 1 kom

    brokula (vrhovi s cvijetom)

  • so

  • biber

  • ulje maslinovo

  • pavlaka kisjela (20% masti)

  • voda

Priprema

1 Krompir ogulite, a brokulu operite i iskidajte na manje cvjetove. Mekaniji dio stabljike brokule nasjeckajte na sitne kockice kao i 1/3 krompira, ostatak krompira nasjeckajte na veće kocke. Luk i bijeli luk nasjeckajte na sitno.

2 Na maslinovom ulju popržite luk i bijeli luk pa mu dodajte krompir i sitno nasjeckane dijelove brokule, kratko prodinstajte pa zalijte vodom da prekrije povrće. Začinite solju i paprom, kuvajte oko 15 min. Dodate cvjetove brokule i kuvajte još 5 min.

3 Kada su se krompir i brokula skuvali, izvadite veće komade povrća iz posude, a ostatak usitnite štapnim mikserom da dobijete glatku supu pa dodajte dvije velike kašike kisele pavlake. Dobro promiješajte.

4 Vratite povrće u supu i po potrebi dodajte vodu i začina ako je potrebno. Pustite da još jednom prokuva i poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 221,7
Proteini 5,4g
Masti 0,3g
Ugljikohidrati 52,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar