Autor: Gastro.me

Čorba od mrkve i đumbira

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 4 kriška

    hljeb pšenični, bijeli

  • 1 kašika

    kvasac, svježi

  • 2 kašika

    ulje maslinovo

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 450 g

    mrkva, crvena

  • 1 l

    povrtni temeljac

  • 1 kom

    đumbir, korijen

  • so

  • biber

  • 1 kašika

    limunov sok

Priprema

1 Zagrijte rernu na 180 °C. Izrežite hljeb (bez kore) na kockice, izmiješajte kvasac s 2 kašike tople vode i pomiješajte sa hljebom. Posložite na pleh za pečenje i pecite 20 minuta. Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi.

2 Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Dodajte luk i bijeli luk te dinstajte na laganoj vatri 3-4 minuta. Dodajte mrkvu, povrtni temeljac i svježi đumbir. Kuvajte na laganoj temperaturi oko jedan sat.

3 Sklonite šerpu sa ringle. Neka odstoji dok smjesa ne bude mlaka. Izmiješajte štapnim mikserom dok smjesa ne bude glatka te dodajte so i biber po ukusu. Na kraju dodajte limunov sok.

Ukrasite limunovom koricom i vlascem i poslužite sa zapečenim komadićima hljeba

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 957,2
Proteini 32,8g
Masti 66,0g
Ugljikohidrati 58,0g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar