Autor: Gastro.me

Kobasica s krompir salatom i sušenim paradajzom

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 500 g

    krompir, zreli

  • 250 g

    Ljuta kobasica

  • 75 g

    sušeni paradajz

  • 1 kašika

    limunov sok

  • 1 kašičica

    limunova korica

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 2 kašika

    ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 1 kašika

    ulje maslinovo

  • 1 šaka

    rukola

  • 1 prstohvat

    so

  • 1 prstohvat

    biber

Priprema

1 Napunite veliki lonac hladnom vodom, dodajte krompir i posolite. Pustite da zavri pa smanjite vatru i ostavite da se krompir kuva oko 20 minuta.

2 Ocijedite, ogulite i ostavite da se ohladi te ga narežite na kriške debele oko dva centimetra. Premjestite u veliku zdjelu.

3 Zagrijte kašiku ulja na tiganju pa dodajte kobasicu i prepržite je desetak minuta dok ne postane hrskava.

4 Izvadite i prebacite u krompir sa sušenim paradajzom, lukom i koricom limuna.

5 U manjoj zdjeli pomiješajte bijeli luk, maslinovo ulje i limunov sok, začinite solju i biberom te prelijte po salati.

6 Lagano pomiješajte i poslužite.

Izvor: Skuhatćute

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 487,3
Proteini 14,2g
Masti 32,2g
Ugljikohidrati 37,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar