Autor: Gastro.me

Kolutovi luka u pivskom tijestu

Vrijeme pripreme do 60 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 6 +

  • 2 kom

    luk, crveni

  • 3 šoljica

    pšenično brašno, bijelo

  • 1,50 šoljica

    kukuruzni škrob

  • 2,50 kašičica

    bijeli luk u prahu

  • 2,50 kašičica

    kajenska paprika

  • 2 kašičica

    šećer kristal

  • 1,50 šoljica

    pivo

  • 2 šoljica

    mineralna voda

  • 1 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 3 šoljica

    ulje, biljno

Priprema

1 Zagrijte rernu na 120°C. Pripremite dva pleha za hlađenje

2 Luk očistite i narežite poprečno na kolutove debljine 1-1,5 cm. Razdvojite ih, a one najmanje odvojite.

3 U veću zdjelu sipajte 1 šoljicu brašna i uvaljajte kolutove luka pa ostavite 30 min.

4 Pomiješajte ostatak brašna, kukuruzni škrob, luk i bijeli luk u prahu, biber, šećer i so

5 U drugoj posudi pomiješajte pivo, vodu i jaje.

6 Postepeno umiješajte suve sastojke u mokre da dobijete tijesto.

7 U loncu ili dubljem tiganju zagrijte do 2.5 cm ulja.

8 Pobrašnjeni luk umačite u tijesto i odmah stavite u vruće ulje. Pržite kolutove u nekoliko tura da ih ne bude previše istovremeno u loncu.

9 Kada poprime zlatno žutu boju, nakon otprilike 3 minuta, premjestite luk na žičanu podlogu ili pleh, pospite sa solju i držite u zagrijanoj rerni da ostanu topli.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 901,3
Proteini 11,6g
Masti 38,5g
Ugljikohidrati 128,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar