Autor: Gastro.me

Gambori s povrćem

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 75 g

    boranija zelene (mlade)

  • 2 kašika

    ulje suncokretovo

  • 50 g

    luk, crveni

  • 1 mala kašika

    đumbir, korijen

  • 0,50 mala kašika

    čili u prahu

  • 1 mala kašika

    so

  • 50 g

    paradajz, crveni

  • 75 g

    crvena paprika

  • 75 g

    šampinjoni (uzgojeni)

  • 3 čen

    bijeli luk

  • 1 kom

    čili papričica

  • 0,50 mala kašika

    šećer kristal

  • 1 kašika

    nemasni (niskomasni) jogurt

  • 2 kašika

    korijander

  • 1 kg

    gambori

Priprema

1

Ako koristite svježe gambore, operite ih i ubrusom posušite.

2

Ako koristite svježu boraniju, operite je i narežite na komadiće veličine zalogaja.

3

Zagrijte ulje u srednje velikoj posudi i pržite luk dok ne postane staklast. Dodajte rendani đumbir, čili, kurkumu, Garam Masalu i so. Dobro promiješajte i nakratko propržite.

4

Dodajte nasjeckan paradajz, nasjeckanu crvenu papriku i šampinjone i miješajući dinstajte na srednje jakoj vatri 5-7 minuta.

5

Dodajte gambore, bijeli luk, zelene čili papričice, šećer i jogurt. Promiješajte i kuvajte na srednje jakoj vatri 7-8 minuta.

6

Na kraju dodajte narezane listiće korijandera i na laganoj vatri kuvajte još nekoliko minuta.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 158,4
Proteini 5,7g
Masti 10,4g
Ugljikohidrati 16,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar