Autor: Gastro.me

Kunefe

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 1,50 kom

    kadaif

  • 200 g

    parmezan

  • 2 šoljica

    maslac, neslani

  • 0,50 šoljica

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 3 kašika

    pistaći

  • 2 šoljica

    šećer kristal

  • 2 šoljica

    voda

Priprema

1 U srednje velikom loncu stavimo da se kuvaju šećer i voda za sirup. Miješamo dok se šećer topi. Kad se prokuva, maknemo s vatre i pustimo da se ohladi.

2 Usitnimo u blenderu ili nožem kadaif tijesto na vrlo sitne komadiće.

3 U tiganju sa dnom koje se ne lijepi otopimo puter i dodamo mu usitnjen kadaif. Pečemo neprestano miješajući.

4 Dodamo mlijeko i miješamo dok tijesto ne upije svu tečnost. Sklonimo sa vatre.

5 U posudu za pite stavimo pola količine tijesta i čvrsto ga pritisnemo lopaticom ili rukama. Po tijestu rasporedimo sir pa i njega dobro pritisnemo. Po siru stavimo preostali dio tijesta. Pečemo u rerni zagrijanoj na 180 C oko 45 minuta do zlatno-smeđe boje.

6 Preko vruće kunefe prelijemo hladan sirup i pustimo da ga upije. Prije posluživanja pospemo mljevenim pistaćima.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 1702,4
Proteini 25,4g
Masti 121,0g
Ugljikohidrati 129,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar