Autor: Gastro.me

Ledena pita od jagoda

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 8 +

  • 10 g

    želatin

  • 500 g

    jagode

  • 200 g

    sir kravlji svježi (cottage)

  • 150 ml

    pavlaka za šlag

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 125 g

    šećer kristal

Ostalo
  • 300 g

    oreo keks

  • 100 g

    maslac, neslani

Priprema

1

Sameljite keks i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem. Okrugli kalup obložite plastičnom folijom. Preko nje utisnite na dno smjesu od keksa. Obložite i rubove kalupa. Želatin pripremite prema uputstvima na omotu.

2

Jagode operite, ocijedite i izmiksajte. Protisnite kroz sito i ostavite sa strane. Sir dobro izmiksajte mikserom, dodajte pavlaku i dva žumanca.

3

Smjesi dodajte otopljeni želatin. Istucite čvrsti snijeg od bjelanaca. Dodajte kašiku po kašiku šećera i tucite dalje, dok smjesa ne postane čvrsta, glatka i sjajna. Smjesu od sira dodajte u snijeg od bjelanaca, pomiješajte i ostavite da se malo zgusne.

4

Dodaje smjesu od jagoda lagano miješajući. Prekrijte smjesom podlogu od keksa i ostavite u zamrzivaču nekoliko sati. Prije posluživanja otvorite kalup i polako odvojite ledenu pitu od dna kalupa te prebacite na tacnu. Ostavite je neka se blago odmrzne i ukrasite šlagom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 397,2
Proteini 8,4g
Masti 27,3g
Ugljikohidrati 48,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar