Autor: Gastro.me

Ljetni kolač od višanja

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 6 +

  • 5 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 7 kašika

    šećer kristal

  • 5 kašika

    pšenično brašno, bijelo

  • prašak za pecivo

  • 2 kašika

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 1 kom

    puding u prahu (različiti ukusi)

  • 200 g

    višnje

  • 0,50 l

    pavlaka za šlag

Priprema

1

Razdvojiti i posebno umutititi 5 bjelanaca i 5 žumanaca.

2

Nakon što su posebno izmućeni, pomiješati ih, dodati 5 kašika šećera, 5 kašika brašna i malo praška za pecivo (na vrh noža). Sve zajedno dobro promiješati, uliti u kalup za pečenje i u prethodno zagrijanoj rerni, 10 – 15 minuta peći na 200 ˚C. Rerna se ne smije otvarati dok biskvit nije pečen.

3

Ohlađen biskvit preliti sa prokuvanom smjesom od 2 kašike mlijeka i 2 kašike šećera.

4

Za fil od višanja, očišćenim višnjama dodati šećera po želji te ih provuhati na laganoj vatri dok ne puste sok. Odvojiti višnje od soka, soku dodati puding od vanile i kuvati dok se na zgusne.

5

U gotov puding umiješati višnje i potom filu razmazati po biskvitu. Ostaviti kolač da se ohladi.

6

Na ohlađen kolač rasporediti umućenu slatku pavlaku. Poslužiti ohlađeno.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 481,0
Proteini 8,8g
Masti 35,8g
Ugljikohidrati 33,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar