Autor: Gastro.me

Mediteranska salata

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

  • 12 kom

    karfiol (samo cvijet)

  • 1 kom

    tikvice, zelene

  • 0,25 kom

    paprika, zelena

  • 0,25 kom

    paprika, žuta (mesnata)

  • 0,25 kom

    crvena paprika

  • 10 kom

    masline, zelene, slane konzerv.

  • 10 kom

    masline, crne

  • 10 kriška

    paradajz, crveni

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 3 kašika

    aceto balsamico

  • 4 kašika

    ulje maslinovo

  • 4 kom

    list bosiljka

  • 1 čen

    bijeli luk

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • mješavina suvih začina

Priprema

1

U vrućoj vodi kratko blanširajte karfiol. Ohladite ih u ledeno hladnoj vodi i ocijedite. Tikvicu uzdužno prerežite, zatim svaku polovinu narežite na kriške. Oguljeni bijeli luk nasjeckajte na listiće.

2

Povrće brzo prepecite u tiganju na vrućem maslinovom ulju i bijelom luku. Tiganj protresite, a povrće nakapajte sirćetom i ohladite.

3

Ohlađeno povrće poslužite na prikladnim tanjirima. Ukrasite ga listićima bosiljka i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 106,5
Proteini 1,9g
Masti 8,5g
Ugljikohidrati 6,1g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar