Autor: Gastro.me

Mesne kuglice s sosem od paradajza i kus-kusom

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

  • 250 g

    mljeveno meso

  • 0,50 kom

    luk, crveni

  • đumbir, korijen

  • 2,50 čen

    bijeli luk u prahu

  • 1 mala kašika

    peršun, list

  • 1 mala kašika

    kurkuma

  • 0,25 mala kašika

    mljeveni cimet

  • 100 ml

    crno vino

  • 300 g

    pelati

  • ulje maslinovo

  • 1 šoljica

    kuskus

Priprema

1

Nasjeckajte luk i pomiješajte ga s mesom. Usitnite bijeli luk i narendajte đumbir pa pola ostavite sa strane, a pola umiješajte u meso. Ubacite i pola peršuna, cimeta i kurkume. Ostalo ostavite sa strane sa bijelim lukom i đumbirom. Rukama oblikujte kuglice.

2

Ugrijte ulje i pržite kuglice dok ne dobiju boju sa svih strana. U isti tiganj dodajte bijeli luk, cimet, kurkumu i đumbir pa pržite dok ne puste aromu. Sipajte vino i dodajte paradajz iz konzerve. Pustite neka uzavre, pa smanjite vatru i kuvajte poklopljeno oko deset minuta.

3

Dodajte kuglice i kuvajte 20 minuta. Kuvajte kus-kus nekoliko minuta i ostavite da malo odstoji. Poslužite okruglice uz umak i kus-kus.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 766,9
Proteini 42,3g
Masti 16,9g
Ugljikohidrati 99,4g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar