Autor: Gastro.me

Mirisna čorba od jabuka i kajsija

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

Čorba
  • 125 g

    kajsija

  • 500 g

    jabuka (cijela)

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 kašika

    sok od limuna (prirod. svježi)

  • 700 ml

    pileći temeljac

  • 150 ml

    vino bijelo

  • 0,25 mala kašika

    đumbir u prahu

  • so

  • biber

  • 5 kašika

    pavlaka kisjela (20% masti)

Za ukras
  • đumbir u prahu

  • 5 kašika

    pavlaka kisjela (20% masti)

Priprema

1 Sušene kajsije po potrebi ocijedite i narežite.

2 Stavite ih u posudu, dodajte jabuke, luk, sok od limuna ili limete i temeljac.

3 Pustite da provri, poklopite i na laganoj vatri kuvajte 20 minuta dok sve voće omekša.

4 Ostavite čorbu da se malo ohladi zatim je protisnite kroz cjedilo ili izmutite. Ulijte je u čistu posudu.

5 Dodajte vino i mirodije, po ukusu posolite i pobiberite. Pustite da ponovo provri, ako je pregusta, dodajte još malo temeljca ili vode, pa je potom ostavite da se sasvim ohladi.

U sredinu svakog tanjira stavite jednu kašiku slatke pavlake ili mekog svježeg sira. Pospite đumbirom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 230,0
Proteini 5,8g
Masti 9,6g
Ugljikohidrati 17,6g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar