Autor: Gastro.me

Panna cotta s jagodama

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

Ostalo
  • 200 ml

    pavlaka za šlag

  • 100 ml

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 10 g

    vanilin šećer

  • 4 list

    želatin

Preljev od jagoda
  • 100 g

    jagode

  • 50 g

    šećer kristal

Priprema

1

Pavlaku i mlijeko pomiješajte s vanilin šećerom i šećerom te ugrijte do vrenja na laganoj vatri. Listiće želatine namočite u hladnu vodu, ocijedite i dodajte smjesi koju ste uklonili s vatre. Promiješajte i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

2

Lagano isperite kalupe pod hladnom vodom pa u njih izlijte kremu. Spremite u frižider na nekoliko sati, dok se ne stegne. Pažljivo izvrnite iz kalupa na tanjire za posluživanje.

3

Za sos pomiješajte jagode sa šećerom i pustite da odstoje deset minuta kako bi pustile sok. Ispasirajte ih i sve stavite kuvati na laganu vatru dok se ne zgusne. Uklonite s vatre i protisnite kroz sitno cjedilo. Prelijte preko panna cotte i poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 254,8
Proteini 2,0g
Masti 19,4g
Ugljikohidrati 19,0g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar