Autor: Gastro.me

Pašteta od ćuretine i sočiva

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 5 +

  • 55 g

    sočivo suvo

  • 1,50 kašika

    ulje suncokretovo

  • 4 kom

    ljutika

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 450 g

    ćuretina,mljevena

  • 115 g

    ćureća džigerica

  • 3 kašika

    prošek

  • 30 g

    korijander

  • so

  • svježe mljeveni biber

Priprema

1

Sočivo stavite u lonac i prelijte vodom pa pustite da uzavre. Kuvajte oko 45 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.

2

Zagrijte ulje na tiganju pa prepržite ljutiku i bijeli luk na umjerenoj vatri oko dvija minuta. Smanjite vatru te dodajte mljevenu ćuretinu i džigericu. Pržite uz miješanje oko deset minuta. Sipajte vino, pustite da uzavre i ostavite smjesu da kuva oko dvije minute. Posolite i pobiberite.

3

Prebacite smjesu u mikser, dodajte listove korijandera i skuvano sočivo te miksajte dok ne dobijete teksturu paštete. Sve sastojke možete zdrobiti i viljuškom. Ohladite u frižideru i poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 314,3
Proteini 24,3g
Masti 16,1g
Ugljikohidrati 16,1g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar