Autor: Gastro.me

Pesto od divljeg luka

Vrijeme pripreme do 45 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 10 +

  • 55 g

    medvjeđi luk, srijemuš

  • 70 g

    orah, mljeveni

  • 70 g

    parmezan

  • 100 ml

    ulje maslinovo

  • so

Priprema

1

Divlji luk operite pa dobro posušite. Narežite ga na sitnije listiće i stavite u užu, ali višu posudu u kojoj ćete štapnim mikserom izraditi pesto.

2

Dodajte mu ulje te malo narendanog sira i sitno mljevenih tostiranih oraha. Lagano usitnite štapnim mikserom, dodavajući u još dva navrata ostatak sira i oraha dok ne dobijete finu kompaktnu smjesu, odnosno namaz.

3

Kad je pesto gotov, spremite ga u teglu, zalijte po vrhu s malo maslinova ulja, zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru od 7 – 10 dana.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 157,1
Proteini 3,7g
Masti 15,5g
Ugljikohidrati 0,7g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar