Autor: Gastro.me

Pikantna čorba od paradajza

Vrijeme pripreme do 30 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 4,50 šoljica

    paradajz, crveni

  • 0,25 šoljica

    pinjoli

  • 4,50 kašika

    ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 0,75 šoljica

    luk, crveni

  • 4 čen

    bijeli luk

  • 1 mala kašika

    sjemenke koromača

  • 0,33 mala kašika

    ljuta paprika

  • 0,50 šoljica

    bosiljak, vezica

  • 0,67 šoljica

    vino, bijelo stono (12 vol % alkoh.)

  • 1 mala kašika

    origano

  • svježe mljeveni biber

Priprema

1 Jednu šoljicu sjeckanog paradajza usitniti u blenderu ili pomoću štapnog miksera. Dodati pinjole i miksati do glatke smjese, oko 1 minut

2 Zagrijati ulje u većoj posudi, dodati sitno nasjeckani luk, usitnjeni bijeli luk, sjemenke komorača i suvu usitnjenu ljutu papriku. Dinstati oko 5 minuta dok luk omekša.

3 Umiješati preostalu količinu paradajza, 2 kašike usitnjenog bosiljka, vino i origano. Zatim dodati i paradajz sa pinjolima te promiješati. Kada čorba provri kuvati na laganoj vatri još 5-6 minuta da se arome povežu.

4 Začiniti sa solju i biberom te po želji dodati još ljute paprike. Prije serviranja posuti sa preostalim bosiljkom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 332,9
Proteini 5,0g
Masti 27,1g
Ugljikohidrati 13,2g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar