Autor: Gastro.me

Pileći bataci u dijon-umaku

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 2 kašika

    ulje maslinovo

  • 1000 g

    pile (crno meso - batak, zabatak)

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • 0,25 šoljica

    luk, crveni

  • 4 čen

    bijeli luk

  • 1,50 šoljica

    pileći temeljac

  • 1 mala kašika

    korijander

  • 2 kašika

    senf dijon

  • 3 kašika

    pavlaka kisjela (12% masti)

  • korijander

  • 2 mala kašika

    korijen koromača

Priprema

1

Prepržite sjemenke korijandra pa ih usitnite.

2

Ugrijte ulje u tiganj pa pržite batake začinjene solju i biberom. Dodajte luk i pržite ga tri minuta. Nakon toga ubacite bijeli luk i pržite ga minut.

3

Ulijte temeljac i usitnjen korijandar pa pustite da sve uzavrije. Kuvajte 15 minuta.

4

U manjoj posudi pomiješajte senf, pavlaku i koromač. Sos ubacite u tiganj i sve dobro promiješajte. Vratite piletinu i promiješajte dva tri minuta dok se sve ne prožme.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 438,4
Proteini 50,7g
Masti 23,0g
Ugljikohidrati 1,4g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar