Autor: Gastro.me

Pita od poriluka i gljiva

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

Tijesto
  • 30 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 150 g

    maslac, neslani

  • 1 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 1 kašika

    pavlaka kisjela (20% masti)

  • 1 mala kašika

    prašak za pecivo

Nadjev
  • 100 g

    poriluk (bijeli dio)

  • 3 kom

    mladi luk

  • 50 g

    maslac, neslani

  • 3 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 0,25 l

    mlijeko kravlje, punomasno

  • so

  • biber

  • 75 g

    parmezan

  • 100 g

    gljive miješane, razne

  • 1 kom

    paradajz, crveni

Priprema

1

Umijesite tijesto tako da brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte jaje, maslac narezan na listiće i pavlaku. Glatko tijesto prekrijte folijom i stavite u frižider na 30-60 minuta.

2

Za to vrijeme na maslacu prodinstaje poriluk i mladi luk narezan na tanke kriške dok ne postane svijetložut. U mlijeku razmutite jaja, dodajte narendani sir te začinite solju i biberom.

3

Tijestom obložite maslacem premazan okrugli kalup tako da pokrije dno i ivice. Posložite po njemu ohlađeni dinstanii poriluk i luk pa prelijte smjesom od mlijeka i jaja. Po vrhu posložite oprane svježe gljive i kolutove paradajza. Pecite 30-35 minuta na 180°C.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 1260,7
Proteini 37,9g
Masti 110,5g
Ugljikohidrati 31,0g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar