Autor: Gastro.me

Pita od sira

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 6 +

  • 6 kom

    tijesto za savijače

  • 4 šoljica

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 4 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 125 g

    maslac, neslani

  • 1 mala kašika

    so

  • 0,50 mala kašika

    svježe mljeveni biber

  • 510 g

    feta sir

  • 1 kom

    pavlaka kisjela (12% masti)

  • 4 mala kašika

    peršun, list

Priprema

1 Otopite maslac u zdjeli. Umiješajte mlijeko, so i biber pa sve zagrijte, ali da ne zakipi. U drugoj zdjeli izmiješajte mrvljeni sir, pavlaku i nasjeckani peršun.

2 Maslacem premažite dno i strane posude za pečenje. Na dno stavite kašiku, dvije mješavine s mlijekom. Stavite na dno koru za savijače. Prelijte je šestinom mješavine s mlijekom.

3 Podijelite mješavinu sa sirom na pet dijelova. Pospite petinu smjese po kori, pa isto ponovite sa smjesom i korama dok ne budete imali pet kora. Zadnju koru stavite na vrh i polijte mlijekom.

4 Pecite 45 minuta na temperaturi od 185°C ili dok vrh pite ne poprimi tamniju boju.

5 Nakon što se pita ispeče, izvadite je iz pećnice i polijte kašikom hladne vode po vrhu, pa umotajte u čistu krpu ili u papir za meso. To će pomoći omekšati prvi sloj. Ostavite pitu da se “odmori” 20 minuta prije rezanja.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 1825,9
Proteini 54,2g
Masti 56,0g
Ugljikohidrati 1258,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar