Autor: Gastro.me

Pita od tikvica

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 6 +

Pita
  • 1 kom

    tijesto za savijače

  • 3 kom

    tikvice, zelene

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 100 g

    slanina suva, masna

  • 500 g

    svježi kravlji sir

  • 200 ml

    mineralna voda

  • 6 kašika

    oštro brašno

  • so

  • svježe mljeveni biber

Preljev
  • 4 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 1 kom

    pavlaka kisjela (12% masti)

  • 200 ml

    ulje, biljno

  • 200 ml

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 0,50 kom

    prašak za pecivo

Priprema

1

Izmiksajte sve sastojke za preliev. Nakon toga operite tikvice i sitno ih narendajte. Ostavite ih da odstoje pa ocijedite od viška tečnosti.

2

Na ugrijanom ulju pržite luk, dodajte sitno nasjeckanu slaninu i pržite nekoliko minuta. U većoj posudi pomiješajte tikvice, sir, brašno s mineralnom vodom i prženi luk i slaninu. Sve dobro izmiješajte pa time napunite kore.

3

Za svaku savijaču uzmite po tri kore pa slažite ovim redoslijedom: kora, preliev, opet kora, preliev, kora, preliev i na kraju smjesa od tikvica. Zarolajte. Isti postupak ponovite s preostalim korama. Složite savijače u pleh na papir za pečenje i prelijte s još malo prelieva od jaja. Pecite na 200°C oko 30-40 min, dok savijača ne dobije boju.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 877,1
Proteini 25,5g
Masti 56,5g
Ugljikohidrati 226,7g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar