Autor: Gastro.me

Pljeskavice od bijelog pasulja

Vrijeme pripreme do 30 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 5 kašika

    ulje maslinovo

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 kom

    mrkva, crvena

  • 2 kašika

    paradajz, ukuvani (konc. 10%)

  • 800 g

    pasulj iz konzerve

  • 55 g

    dvopek

  • 55 g

    tvrdi sir

  • 2 kašika

    peršun, list

  • 4 kom

    pecivo, bijelo

  • so

  • svježe mljeveni biber

Priprema

1

Zagrijte tri kašike ulja u tiganju sa dnom za koje jelo ne prijanja i dinstajte luk pet minuta. Dodajte rendanu šargarepu pa dinstajte još dva minuta. Maknite s vatre i dodajte koncentrat paradajza.

2

U zdjeli zgnječite bijeli pasulj iz limenke tako da ostane grublje teksture. Dodajte kuvano povrće, prezlu, sir i peršun. Posolite i pobiberite.

3

Rukama izmiješajte sve sastojke i podijelite smjesu u četiri porcije. Svaku oblikujte u veću pljeskavicu veličine oko deset cm i debljine 2,5 cm.

4

Preostalim uljem premažite pljeskavice i pržite četiri-pet minuta.

5

Prerežite pecivo napola. ako želite, možete ih popržiti s pljeskavicama. Stavite pljeskavicu u pecivo i poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 980,9
Proteini 53,5g
Masti 29,0g
Ugljikohidrati 132,6g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar