Autor: Gastro.me

Provansalska piletina

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 2 kom

    ljuta paprika

  • 1 kom

    crvena paprika

  • 1 kašika

    ulje maslinovo

  • 1500 g

    pileći zabatak

  • 2 kom

    luk, crveni

  • 2 čen

    bijeli luk

  • 125 ml

    vino bijelo

  • 650 ml

    paradajz, ukuvani, (konc. 28 - 30%)

  • 250 ml

    pileći temeljac

  • 8 vezica

    majčina dušica

  • 80 g

    masline, crne

  • so

  • biber

Priprema

1

Zagrijte tiganj pa pržite papričice i papriku oko osam minuta. Prebacite ih u plastičnu vrećicu sa zatvaračem te ostavite sa strane oko deset minuta.

2

Nakon toga ih izvadite i odstranite kožicu. Ugrijte rernu na 200°C. Ugrijte ulje u tiganju pa pržite piletinu pet minuta dok ne dobije boju. Prebacite piletinu u posudu za pečenje. U tiganj dodajte luk i pržite pet minuta.

3

Dodajte bijeli luk i pržite dva minuta pa ulijte vino i kuvajte dok se količina tečnosti ne smanji za pola. Dodajte papričice i paprike, sos, temeljac i majčinu dušicu. Začinite solju i biberom.

4

Prelijte mješavinu preko piletine u posudi za pečenje. Pecite 45 minuta pa dodajte masline i poslužite sa salatom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 669,2
Proteini 78,6g
Masti 25,0g
Ugljikohidrati 25,6g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar