Autor: Gastro.me

Punjene paprike u sosu od paradajza

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 4 kom

    paprika, zelena

  • 250 g

    mljeveno meso

  • 50 g

    riža, polirana

  • 1 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • so

  • biber

  • ulje maslinovo

  • 0,50 mala kašika

    crvena paprika

  • 8 kom

    paradajz, crveni

  • ljubičasti luk

  • 2 čen

    bijeli luk

  • 1 vezica

    bosiljak, vezica

Priprema

1

U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu skuvanu do pola, jaje, so,biber i mljevenu papriku. Paprike operite i izdubite. Pripremljenom smjesom napunite paprike.

2

Paradajz blanširajte u vrućoj vodi, odstranite im kožicu i narežite na kockice, luk narežite na sitno, a bijeli luk na listiće.

3

U dubljoj posudi na dvije kašike maslinova ulja popržite luk, dodajte paradajz i bijeli luk. Začinite solju i biberom i kuvajte 20 minuta.

4

Sos prebacite u vatrostalnu posudu s poklopcem, posložite punjene paprike u sos, poklopite posudu i pecite u rerni 20 minuta na 160°C. Nakon 20 minuta, otklopite paprike, povećajte temperaturu pećnice na 200°C i zapecite još 10 minuta.

5

Kada su paprike gotove, posipajte ih s dosta svježeg bosiljka i poslužite toplo.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 240,1
Proteini 17,5g
Masti 9,9g
Ugljikohidrati 21,1g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar