Autor: Gastro.me

Salata od hobotnice

Vrijeme pripreme do 120 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 1000 g

    hobotnica

  • 2 čen

    bijeli luk

  • 1 kom

    lovorov list

  • 1 kom

    limun

  • ulje maslinovo

  • so

  • svježe mljeveni biber

Priprema

1 Očistite i izlupajte hobotnicu da biste je omekšali.

2 Stavite da provri voda u loncu s jednim listom lovora, jednim čenom bijelog luka i soli; ubacite hobotnicu i ostavite da se kuva jedan sat: kuvana je kada je lako probijate viljuškom

3 Ugasite vatru i ostavite hobotnicu u loncu dok se sasvim ne ohladi, zatim je ocijedite i narežite na jednake komadiće koje ćete staviti u zdjelu.

4 Pripremite preliv: pomiješajte sok limuna s uljem, sitno narezanim peršunom i bijelim lukom, solju i biberom

5 Začinite hobotnicu prelivom, dobro promiješajte i ostavite na hladnom najmanje 10 sati prije nego što poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 184,6
Proteini 38,3g
Masti 2,0g
Ugljikohidrati 2,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar