Autor: Gastro.me

Salata od sočiva

Vrijeme pripreme do 60 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 4 šoljica

    voda

  • 1,25 šoljica

    sočivo suvo

  • 2 čen

    bijeli luk

  • 2 kom

    paradajz, crveni

  • 0,50 šoljica

    luk, crveni

  • 0,50 šoljica

    paprika, zelena

  • 1 kom

    čili papričica, zelena

  • 1 dl

    limunov sok

  • 10 g

    limunova korica

  • 0,50 šoljica

    masline, crne

  • 0,25 šoljica

    korijander, svježi

  • 0,25 šoljica

    ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 2 kom

    kuvano jaje

  • so

  • svježe mljeveni biber

Priprema

1 Zakuvajte posoljenu vodu pa dodajite sočivo uz miješanje.

2 Smanjite jačinu vatre, poklopite i kuvajte oko 30 min, dok sočivo ne omekša. Zatim procijedite.

3 Kuvano sočivo premjestite u veću zdjelu pa dodajte bijeli luk, paradajz, luk, papriku i čili.

4 Umiješajte sok i koricu limuna, a zatim i mrkvu, masline i korijander.

5 Začinite sa solju i biberom te poprskajte maslinovim uljem i sve dobro izmiješajte.

6 Ohladite makar jedan sat u frižideru da se svi ukusi sjedine.

7 Prije serviranja još jednom promiješajte salatu te dodajte još limunovog soka ili maslinovog ulja po potrebi. Ukrasite kriškama kuvanog jaja.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 470,0
Proteini 22,6g
Masti 23,2g
Ugljikohidrati 46,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar