Autor: Gastro.me

Salata od ćuretine s crvenim kupusom

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

Preljev
  • 1 kašika

    džem od brusnice

  • 2 kriška

    ulje suncokretovo

  • 2 kašika

    ulje orahovo

  • 2 kašika

    vinsko sirće

  • so

  • svježe mljeveni biber

Ostalo
  • 55 g

    orah, sirovi

  • 0,50 mala kašika

    kim

  • 300 g

    ćuretina (bijelo meso, prsa bk )

  • 200 g

    kupus glavati, crveni

  • 3 kom

    celer, korijen

  • 2 kom

    mrkva, crvena

  • 30 g

    grožđice

Priprema

1

Sve sastojke za preliv stavite u zdjelu za salatu pa dobro izmutite da se međusobno sastave.

2

Orahe i sjemenke kima stavite u tiganj i pržite na niskoj temperaturi, uz povremeno miješanje, tri-pet minuta ili dok orasi ne požute i puste aromu. Prebacite u čistu zdjelu i ostavite da se malo ohlade.

3

Pečenu i ohlađenu ćuretinu, crveni kupus, celer i šargarepu stavite u zdjelu s prelievom. Dodajte prepržene orahe, sjemenke kima i grožđice pa miješajte dok se svi sastojci ne natope sosem od brusnice. Poslužite odmah.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 629,9
Proteini 42,7g
Masti 36,8g
Ugljikohidrati 33,1g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar