Autor: Gastro.me

Šarena proljećna proteinska salata

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 150 g

    kvinoja

  • 400 g

    pile (bijelo meso bez kosti)

  • 2 kom

    paradajz, crveni

  • 2 kom

    krastavci (svježi, sirovi)

  • 3 kom

    mladi luk

  • 200 g

    kukuruz u slanoj vodi

  • 3 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 100 g

    sir kravlji svježi (cottage)

  • 0,50 kom

    majonez

  • 1 kašika

    senf

  • ulje maslinovo

  • limunov sok

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • bosiljak, vezica

Priprema

1

Prvo staviteda se kuva supa sa mesom, možete koristiti i govedinu i junetinu, zavisno od toga kako kuvate supu i u kojem loncu, potrajaće. Najbolje je staviti meso i korjenasto povrće u ekspres lonac, a kada je meso kuvano, ostavite ga da se ohladi.

2

Zakuvajte vodu za kvinoju - 3 puta više vode od količine kvinoje, a kvinoju u cjedaljki dobro operite pod mlazom vruće vode kako bi isprali gorčinu. Kada voda zakuva, ubacite kvinoju, malo posolite i kuvajte 20-ak minuta na laganoj vatri.

3

U drugoj posudi skuvajte tvrdo kuvana jaja.

4

Dok se kvinoja i jaja kuvaju, operite i narežite povrće i meso na kockice i kolutiće. Stavite sve u jednu veliku zdjelu u kojoj ćete moći sve fino izmiješati.

5

Kvinoju kada je kuvana ocijedite, ako nije upila svu vodu, i ubacite u veliku zdjelu. Jaja očistite i narežite na kockice i isto ubacite u zdjelu. Dodajte kukuruz i narendajte sir preko svega. Začinite po želji s navedenim sastojcima. Dobro izmiješajte salatu.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 496,3
Proteini 38,8g
Masti 20,6g
Ugljikohidrati 40,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar