Autor: Gastro.me

Sicilijanska torta od jabuka

Vrijeme pripreme do 120 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 10 +

  • 120 g

    maslac, neslani

  • 50 g

    oras

  • 1000 g

    jabuka (cijela)

  • 1 kom

    limun

  • 3 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 10 ml

    estrakt vanile

  • 250 g

    šećer kristal

  • 150 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 10 g

    prašak za pecivo

  • 100 ml

    mlijeko kravlje, punomasno

  • 120 g

    grožđice

  • 100 g

    pinjoli

  • 5 g

    mljeveni cimet

  • 1 kašika

    šećer u prahu

Priprema

1 Zagrijte rernu na 190°C.

2 Sa 20 g putera premažite kalup za pečenje torte prečnika 24 cm i pospite prženim mljevenim orasima. Odložite.

3 Jabuke ogulite, izvadite im jezgro, narežite na četvrtine, a zatim na tanke listove. Prelijte jabuke sokom i koricom limuna i ostavite po strani.

4 Mikserom pjenasto umiješajte jaja, ekstrakt vanile i šećer, tada dodajte rastopljeni preostali puter, brašno, prašak za pecivo i mlijeko te sve zajedno dobro promiješajte.

5 Trećinu smjese ulijte u pripremljeni kalup, prekrijte trećinom jabuka, grožđica i pinjola. Postupak ponovite i sa preostalim sastojcima.

6 Gornji sloj jabuka pospite mješavinom šećera i cimeta. Pecite 55 minuta, zatim pustite da se u kalupu hladi 20 minuta.

7 Izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu prije serviranja.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 446,1
Proteini 6,0g
Masti 21,5g
Ugljikohidrati 59,2g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar