Autor: Gastro.me

Složenac od krompira s avokadom i škampima

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 1000 g

    krompir, zreli

  • 1 kašika

    sok od limete

  • 2 kašika

    ulje, biljno

  • 2 kom

    čili papričica

  • so

  • biber

  • 2 kašika

    majonez

  • 1 kom

    avokado (mesnati dio)

  • 1 kašika

    limunov sok

  • 15 kom

    škampi

  • 2 kašika

    pasirani paradajz (passata)

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 100 g

    parmezan

  • salata, zelena

Priprema

1

Pržite luk, dodajte škampe i sos od paradajza. Skuvajte krompir u posoljenoj vodi, ogulite ga i potom ga protisnite. Posolite ga, dodajte limetin sok i ljute papričice. Miješajte dok smjesa ne bude mekana. Dodajte još soli i bibera prema želji.

2

Obložite četvrtasti pleh providnom folijom i potom ga ravnomjerno prekrijte polovinom krompirove smjese. Premažite ih ravnomjerno majonezom i pospite narezanim avokadom. Malo posolite i nakapajte limunovim sokom pa dodajte škampe sa sosom. Oprezno poklopite ostatkom krompirove smjese i lagano pritisnite. Ostavite da se ohladi.

3

Okrenite pleh na dasku za posluživanje te ukrasite složenac preostalim komadićima avokada, škampima sa sosom, sirom i zelenom salatom. Ako želite da causa bude okruglog oblika, u dublji kalup složite sastojke na isti način i istresite na tanjir.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 525,5
Proteini 16,8g
Masti 26,5g
Ugljikohidrati 58,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar