Autor: Gastro.me

Sočni engleski puding

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 12 +

Puding
  • 225 g

    šljiva

  • 175 g

    voda

  • 1 kašika

    estrakt vanile

  • 85 g

    puter

  • 60 g

    šećer, smeđi (djelimično rafin.)

  • 60 g

    šećer kristal

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 100 ml

    mlijeko kravlje ( 3.3% masti )

  • 175 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 1 kašičica

    prašak za pecivo

Sos
  • 100 g

    šećer kristal

  • 300 g

    pavlaka za kuvanje

Priprema

1 Potopite šljive u vrelu vodu i ostavite 30 minuta. Kada ih izvadite, dodajte ekstrakt vanile i zgnječite viljuškom. Ugrijte rernu na 180°c. Namastite manje vatrostalne posude pa ih obložite papirom za pečenje.

2 Pomiješajte bijeli i smeđi šećer s puterom. Mikserom miješajte dok ne dobijete glatku smjesu pa dodajte jaja, mlijeko i šljive. Umiješajte brašno i prašak za pecivo te smjesu rasporedite u posudice za pečenje. Pecite 20 minuta.

3 Za sos pomiješajte šećer s pavlakom i ugrijte dok ne provrije. Kad je puding pečen, prelijte sosom i poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 222,9
Proteini 56,5g
Masti 8,0g
Ugljikohidrati 43,2g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar