Autor: Gastro.me

Tagliatelle s brokulom i susamom

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

  • 225 g

    brokula (vrhovi s cvijetom)

  • 125 g

    kukuruz slatki mladi na klipu

  • 175 g

    tjestenina bez jaja

  • 1 kašika

    soja sos

  • 1 kašika

    šećer, smeđi (djelimično rafin.)

  • 1 kašika

    vinsko sirće

  • 1 kašika

    ulje suncokretovo

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 1 kom

    đumbir, korijen

  • 0,50 kom

    ljuta paprika

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • 0,50 kašika

    tahini

Priprema

1 U veći lonac stavite vodu i posolite. Kad voda provri dodajte brokulu i kukuruz. Pustite da voda ponovo provri pa izvadite svo povrće. Sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.

2 Ponovo pustite da provri, dodajte tagliatelle i skuvajte ih al dente. Dobro iscijedite i isperite hladnom vodom.

3 Zagrijte ulje u woku ili većem tiganju, dodajte bijeli luk, đumbir (oguljen i izrendan), ljutu papričicu u listićima i dinstajte na jakoj vatri približno 30 sekundi. Dodajte ocijeđenu brokulu i klipiće kukuruza te nastavite sa miješanjem još 3 minuta.

4 U tiganj dodajte tagliatelle sa tahinjem i nastavite sa miješanjem dodatnih 1-2 minuta dok se potpuno ne zagrije. Po želji dodajte so i biber.

Pospite sjemenkama susama i dodajte rotkvicu za ukras. Odmah poslužite.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 474,6
Proteini 18,8g
Masti 6,2g
Ugljikohidrati 94,1g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar