Autor: Gastro.me

Tiramisu sa jagodama

Vrijeme pripreme do 60 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 6 +

  • 240 g

    piškote

  • 400 g

    jagode

  • 3 dl

    voda

  • 500 g

    mascarpone

  • 300 g

    šećer kristal

  • mljeveni cimet

  • 4 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 1 čaša

    maraschino, trešnje

Priprema

1

Jagode očistite i operite pa 300 g narežite po pola i izmiksajte u blenderu.

2

Na pari kuvajte izmiksane jagode sa 150 g šećera, malo cimeta i s oko 3 dl vode, dok ne uzavre. Tad smanjite temperaturu i dodajte čašu likera te kuvajte još 20-ak min pa ohladite.

3

U međuvremenu izmiksajte žumance s preostalim šećerom i dodajte mascarpone. Posebno umutite bjelance u čvrsti snijeg i postupno dodajte smjesi.

4

Pripremite nekoliko manjih kalupa ili šoljica. Na dno šoljice slažite prvo piškote natopljene u ohlađenu smjesu jagoda pa ostatak jagoda narezanih na kriške.

5

Zalijte ih malo smjesom jagoda i rasporedite sloj kreme od mascarponea.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 781,6
Proteini 15,4g
Masti 45,1g
Ugljikohidrati 82,1g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar