Autor: Gastro.me

Tjestenina sa šunkom i graškom

Vrijeme pripreme do 45 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 3 +

  • 3 kašika

    puter

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 100 g

    dvopek

  • 360 g

    tjestenina s jajima

  • 150 ml

    pileći temeljac

  • 180 g

    kuvana šunka

  • 180 g

    grašak zeleni (smrznuti)

  • 1 kom

    limun

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • peršun, list

  • parmezan

Priprema

1

Zakuvajte posoljenu vodu u loncu. Za to vrijeme otopite dvije kašike maslaca u tiganju. Dodajte nasjeckani luk i prepržite ga dok ne dobije boju. Preostalu kašiku maslaca otopite u drugom tiganju pa na njoj popržite prezlu dok ne dobije zlatnu boju. Prebacite je u drugu posudu kada je gotova.

2

Stavite tjesteninu u uzavrelu vodu, dodajte temeljac, grašak i šunku pa povećajte temperaturu. Kuvajte dok polovina temeljca ne ispari. Začinite sokom i korom 1/4 limuna, solju i biberom.

3

Smanjite vatru ispod sosa, umiješajte tjesteninu i peršun. Poslužite posuto prezlom i sirom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 776,1
Proteini 33,7g
Masti 17,6g
Ugljikohidrati 126,9g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar