Autor: Gastro.me

Torta od limuna

Vrijeme pripreme do 60 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

Prhko tijesto
  • 70 g

    kakao u prahu, nezašećereni

  • 100 g

    maslac, neslani

  • 120 g

    šećer u prahu

  • 220 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

Žele
  • 200 g

    džem od limuna

  • 1 kom

    preljev za voćne torte u vrećici

Ostali sastojci
  • 200 g

    džem od limuna

  • 300 g

    pavlaka za šlag

  • 100 g

    mascarpone

  • 50 g

    vanilin šećer

  • 10 g

    želatin

Priprema

1 Od brašna, šećera u prahu, kakaa, maslaca, jednog cijelog jajeta i jednog žumanceta zamijesimo tijesto i ostavimo ga da odstoji na hladnom mjestu oko 2 sata.

2 Tijesto razvaljamo tanko u obliku torte i pečemo oko 15 do 20 minuta na 160˚C.

3 Tijesto ohladimo i napunimo pjenicom od limuna, ohladimo i preko hladne torte prelijemo skoro hladni žele.

4 Slatku pavlaku (0,30 l) umutimo u šlag dodamo mascarpone, vanilin šećer, izmiješamo i dodamo želatin koji smo otopili u 3 kašike tople vode te džem od limuna sve zajedno izmiješamo i nalijemo u kalup.

5 Za žele otopimo džem u 0,35 l vode, zakuvamo, dodamo žele procijedimo, ohladimo ali ne do kraja i prelijemo.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 1029,1
Proteini 15,4g
Masti 67,1g
Ugljikohidrati 96,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar