Autor: Gastro.me

Tortilja s jajima i pasuljem

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 2 +

  • 100 g

    pelati

  • 0,25 šoljica

    pileći temeljac

  • 0,25 kom

    luk, crveni

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 0,50 kom

    čili papričica

  • 1 kašika

    ulje, biljno

  • 400 g

    pasulj crveni

  • 2 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 2 kom

    tortilja, kukuruzna

  • 50 g

    parmezan

  • 6 kriška

    avokado (mesnati dio)

  • 2 kriška

    limeta

  • korijander

Priprema

1 U blenderu usitnite pelate s temeljcem, lukom, bijelim lukom i čilijem do glatke smjese, 1-2 minuta

2 U tiganju zagrijte ulje pa dodajte smjesu sa paradajzom. Posolite, pobiberite i kuvajte dok se količina ne redukuje do pola.

3 Zatim dodajte pasulj pa kuvajte još 2 minuta

4 Razbijte jaja u smjesu, smanjite jačinu vatre i kuvajte poklopljeno dok bjelance očvrsne, a žumance ne ostane djelimično tečno - 3-5 minuta

5 Servirajte na tortiljama, pospite sa sirom, avokadom, korijanderom.

6 Svaku tortilju ukrasite s kriškom limete.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 1015,1
Proteini 70,1g
Masti 19,2g
Ugljikohidrati 141,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar