Autor: Gastro.me

Tulumbe

Vrijeme pripreme do 90 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 10 +

Tijesto
  • 360 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 2 kašika

    puter

  • 2 kašika

    gustin

  • 1,50 mala kašika

    griz

  • 3 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 1,50 šoljica

    voda

  • 0,25 mala kašika

    so

  • 0,50 mala kašika

    šećer kristal

Sirup
  • 2,50 šoljica

    šećer kristal

  • 2,50 šoljica

    voda

  • 1 mala kašika

    limunov sok

  • 1 čaša

    ulje, biljno

Priprema

1

Za sirup zakuvajte šećer i vodu u posudi pa umiješajte limunov sok. Kuvajte pet minuta i ostavite da se ohladi.

2

U drugu posudu stavite vodu, šećer, so i maslac. Zagrijte na srednjoj vatri, umiješajte brašno i miješajte dok ne dobijete tijesto. Kuvajte na laganoj vatri pet-šest minuta. Premjestite tijesto u zdjelu da se ohladi. Dodajte mu gris i gustin, mijesite pa dodajte postupno jaja dok ne dobijete ljepljivo kremasto tijesto.

3

Stavite tijesto u  vrećicu bez vrha pa istiskujte male količine u zagrijano ulje. Pecite ih tresući u tavi kako bi se tulumbe ispekle i unutra. Kad narastu, pojačajte vatru i propržite ih sa svih strana. Ocijedite ih i polijte ohlađenim sirupom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 475,1
Proteini 5,5g
Masti 10,6g
Ugljikohidrati 91,5g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar