Priprema
1
Za sirup zakuvajte šećer i vodu u posudi pa umiješajte limunov sok. Kuvajte pet minuta i ostavite da se ohladi.
2
U drugu posudu stavite vodu, šećer, so i maslac. Zagrijte na srednjoj vatri, umiješajte brašno i miješajte dok ne dobijete tijesto. Kuvajte na laganoj vatri pet-šest minuta. Premjestite tijesto u zdjelu da se ohladi. Dodajte mu gris i gustin, mijesite pa dodajte postupno jaja dok ne dobijete ljepljivo kremasto tijesto.
3
Stavite tijesto u vrećicu bez vrha pa istiskujte male količine u zagrijano ulje. Pecite ih tresući u tavi kako bi se tulumbe ispekle i unutra. Kad narastu, pojačajte vatru i propržite ih sa svih strana. Ocijedite ih i polijte ohlađenim sirupom.
Vaš komentar