Autor: Gastro.me

Tulumbe

Vrijeme pripreme do 45 min
2 zahtjevnost Srednje

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

Tijesto
  • 400 ml

    voda

  • 45 g

    maslac, neslani

  • 0,50 mala kašika

    so

  • 350 g

    pšenično brašno, bijelo

  • 3 kom

    jaje kokošije (cijelo)

  • 2 šoljica

    ulje suncokretovo

Sirup
  • 1500 g

    šećer kristal

  • 1 mala kašika

    limunov sok

Priprema

1

Zakuvamo sastojke za sirup u većoj posudi te kuvamo 10-15 minuta. Pustimo da se ohladi pa podijelimo u dvije zdjele. Zagrijemo vodu, maslac i so. Kad počne da vre, smanjimo vatru i dodamo brašno.

2

Miješamo dok smjesa ne postane meka i dok se ne počne odvajati od posude. Maknemo i kratko ostavimo. Dodamo jedno po jedno jaje dobro miješajući. Zatim dodamo drugo tek ako smo sigurni da se prvo dobro stopilo sa smjesom.

3

Zagrijemo ulje u velikom loncu na niskoj temperaturi. Napravimo vrećicu za istiskivanje tijesta. Napunimo tijestom i istiskujemo u lonac.

4

Sredinu tulumba malo stisnemo prstima da budu neravne. Pojačamo vatru na umjerenu jačinu. Povremeno ih okrenemo u ulju da se podjednako isprže. Izvadimo i stavimo na papirni ubrus da upije višak ulja.

5

Stavimo tulumbe u zdjele sa sirupom. Ostavimo 20-25 minuta. Povremeno promiješamo. Tulumbe trebaju upiti sav sirup. Izvadimo ih pomoću velike rupičaste kašike i poslužimo.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 3027,4
Proteini 13,6g
Masti 134,4g
Ugljikohidrati 444,7g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar