Autor: Gastro.me

Turska supa od tikvica

Vrijeme pripreme do 30 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 300 g

    tikvice, zelene

  • 3 kašika

    ulje maslinovo

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 kašika

    pšenično brašno, bijelo

  • 0,50 l

    bistra supa

  • 2 dl

    pavlaka za kuvanje

  • 1 prstohvat

    muškatni oraščić

  • 100 g

    svježi kozji sir

  • 0,50 kašika

    vlasac ( listovi)

  • 0,50 kašika

    peršun, list

  • 4 kriška

    hljeb pšenični, bijeli

  • 0,50 kašika

    puter

  • 1 čen

    bijeli luk

  • so

  • biber

Priprema

1 Na maslinovom ulju popržimo sitno nasjeckan luk da postane staklast, dodamo tikvice narezane na kolutiće i dinstamo ih da omekšaju. Zalijemo sve supo. Kad provre, maknemo s vatre i umutimo pavlaku pomiješanu s brašnom.

2 Zatim uz pomoć štapnog miksera ili multipraktika sve izmiksujemo da dobijemo kremastu juhu. Začinimo oraščićem, solju i paprom pa vratimo na skroz laganu vatru da se kuva još nekoliko minuta.

3 Supu poslužimo u tanjirima uz dodatak mrvljenog kozjeg sira te pospemo usitnjenim začinskim biljem.

4 Kriške hleba ispečemo u tosteru da budu hrskave. Dok su još tople, natrljamo bijelim lukom, premažemo s malo maslaca te poslužimo uz vruću supu.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 758,3
Proteini 131,1g
Masti 29,5g
Ugljikohidrati 113,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar