Autor: Gastro.me

Sos od luka

Vrijeme pripreme do 45 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 6 +

  • 3 kašika

    ulje maslinovo

  • 2 kom

    luk, crveni

  • 2 file

    inčun, konzervisani

  • 4 čen

    bijeli luk

  • 4 kom

    mladi luk

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • 0,33 šoljica

    majonez

  • 0,33 šoljica

    grčki jogurt

  • 0,33 šoljica

    pavlaka kisjela (12% masti)

  • 1 kašika

    vlasac ( listovi)

  • 1 mala kašika

    worchester umak

Priprema

1

Zagrijte 2 kašike ulja u tiganju pa dodajte luk, inćune i jednu kašiku usitnjenog bijelog luka. Dinstajte uz miješanje dok luk poprimi zlatno smeđu boju i omekša, oko 30-40 min. Ako luk zagori potrebno je dodati malo vode i smanjiti jačinu vatre i sastrugati zalijepljene komadiće. Kada je luk gotov pustite da se ohladi, a zatim ga usitnite

2

U drugoj zagrijanom tiganju pomiješajte bijeli dio mladog luka sa kašikom maslinovog ulja i začinite sa soli i biberom. Zagrijavajte uz povremeno miješanje oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim usitnite

3

Pomiješajte dinstani luk s mladim lukom, dodajte nasjeckani zeleni dio mladog luka, jogurt, majonez, kiselu pavlaku, vlačac, Worcestershire sos i preostali bijeli luk.

4

Sve sastojke zajedno promiješajte, začinite sa soli i biberom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 212,1
Proteini 1,4g
Masti 19,3g
Ugljikohidrati 5,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar