Autor: Gastro.me

Vješalica s citrusnim kus kusom

Vrijeme pripreme do 45 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 450 g

    svinjetina, mršava

  • krupna morska so

  • svježe mljeveni biber

  • 3 kašika

    ulje maslinovo

  • 2 čen

    bijeli luk

  • ljuta paprika

  • 4 kom

    mrkva, crvena

  • 1 kom

    komorač, glavica

  • 0,25 kom

    limun

  • 3 dl

    pileći temeljac

  • 2,50 dl

    kuskus

  • 0,50 šoljica

    masline, zelene, slane konzerv.

  • 0,25 dl

    korijander

Priprema

1

Meso (svinjsku vješalicu) začiniti sa solju i biberom. Zagrijati 1 kapiku ulja u većem tiganju i peći odreske do srednje sirovog, oko 4 min sa svake strane. Premjestiti na tanjir.

2

Prebrisati tiganj pa zagrijati preostalo ulje i pržiti bijeli luk i ljutu papriku miješajući oko 1 min, odnosno dok bijeli luk poprimi boju. Zatim dodati šargarepu, komorač i limun, začiniti sa solju i biberom. Kuvati uz povremeno miješanje oko 4 min dok povrće malo omekša i postane hrskavo.

3

U tiganj uliti temeljac i zagrijati do vrenja, a zatim umiješati kus kus. Maknuti sa izvora toplote, poklopiti i ostaviti 5-8 min da kus kus nabubri.

4

Zatim dodati masline, po potrebi još malo začiniti, i nježno promiješati viljuškom.

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 614,8
Proteini 34,6g
Masti 26,2g
Ugljikohidrati 56,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar