Autor: Gastro.me

Zubatac u vinu

Vrijeme pripreme do 60 min
1 zahtjevnost Lako

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

  • 4 kašika

    ulje maslinovo

  • 1 kom

    luk, crveni

  • 1 čen

    bijeli luk

  • 1 kom

    limunova korica

  • 1 mala kašika

    žalfija

  • 1 kašika

    pasirani paradajz (passata)

  • 5 kašika

    voda

  • 2 g

    vino bijelo

  • so

  • biber

  • 1000 g

    zubatac

Priprema

1 Luk i bijeli luk pržite na ulju da budu svijetložuti.

2 Dodajte očišćenog, opranog, osušenog i narezanog zubaca na 2 cm debele odreske i pržite dok ne budu s obje strane zlatnožuti.

3 Dodajte kolut limunove kore, usitnjenu žalfiju, pire od paradajza prethodno izmiješan s toplom vodom i vinom, so i biber

4 Posudu lagano protresite i ribu na vrlo laganoj vatri dinstajte 15-20 minuta.

5 Odreske zubaca složite na tanjir i prelijte umakom u kojem su se kuvali.

Poslužite toplo uz masline, sir, salatu...

Kulinarski kalkulator

Preračunajte mjerne jedinice sastojaka!

Nutritivne vrijednosti

vrijednosti za 1 porciju
Ukupno kalorija 333,5
Proteini 42,7g
Masti 17,5g
Ugljikohidrati 1,3g
Budi prvi i objavi svoju fotku recepta! Prijavi se

Vaš komentar