Autor: Gastro.me

Baklava sa višnjama

Bilo je samo pitanje vremena kada će se omiljeni desert pojaviti u kombinaciji sa voćem.

Sastojci:

3 jaja

400 ml jogurta

3 kašike šećera

150 ml ulja

100 ml vode

700 g višanja

500 g kora za pitu

Još će vam biti potrebno 500 ml vode i 400 g šećera za preliv.

Priprema:

Prvo skuvajte preliv od šećera i vode. Kada zajedno provri, ostaviti da se kuva još 5 minuta, pa skloniti sa ringle i ostaviti da se potpuno ohladi.

Umutiti jaja sa jogurtom, vodom, uljem i šećerom. Uključiti rernu da se zagrijava na 200 stepeni, a dno tepsije namazati uljem pa staviti koru, premazati fiom, staviti drugu pa premazati filom, pa staviti još jednu, premazati pa staviti četvrtu i premazati.

Preko rasporediti trećinu višanja, a zatim ponoviti postupak sa korama - staviti 4 kore i između mazati fil, pa opet stavljati višnje (posle svake četvrte kore). Završiti korama, premazati preostalim filom, izbuštiti nožem i staviti da se peče dok ne porumeni, oko 20 - 30 minuta.

Na kraju ćete dobiti četiri puta po 4 kore i tri sloja sa višnjama. Pečenu baklavu zaliti ohlađenim sirupom, pa malo pritisnuti odozgo blago i polako, da cijela baklava upije sok. Ostaviti baklavu da se potpuno ohladi prije služenja.

Izvor:  domacirecepti.net

Vaš komentar