Autor: Gastro.me

Čokoladna torta sa borovnicama

Za sve koji vole tamnu čokoladu uz dašak ljutog koji donosi zanimljiva kombinacija bibera i borovnica u ovom jedinstvenom desertu!

Potrebno:

Pola šolje maslaca
1 šolja kakaa u prahu
1 šolja šećera
1 kašika ekstrakta vanile
Četvrtina kašike soli
Pola kašike bibera
3 jajeta
Krema:
200 ml slatke pavlake
150 gr krem sira
3 kašike šećera u prahu
Crna čokolada

Priprema:

Maslac otopite na laganoj vatri.

Kada se ohladi, dodajte kakao, šećer, vanilu, so i biber.

Jaja lagano umutite i dodajte smjesi sa kakaom, pa sve dobro promiješajte.

Ulijte u kalup koji ste prethodno namastili i posuli kakaom.

Pecite oko 40 minuta na 150 stepeni.

Ostavite da se ohladi 10 minuta, pa izvadite iz kalupa.

Za preliv umutite slatku pavlaku, dok ne postane čvrsta.

Dodajte sir i šećer u prahu, pa mutite dok ne dobijete glatku smjesu.

Otopite malo čokolade, pa umiješajte u smjesu sa pavlakom.

Kada se kolač ohladio, premažite ga prelivom, pa pospite borovnicama.

Možete koristiti i bilo koje drugo bobičasto voće koje imate na raspolaganju.

Vaš komentar