Autor: gastro.me

Čorba od šargarepe

Potrebno:

supa

500 gr mrkve
10 čenova bijelog luka
2 krompira
1 l temeljca
0,5 l mlijeka
3 kriške hljeba
1 kašika lanenih sjemenki
So
Biber
Maslinovo ulje

Priprema:

Mrkvu i krompir ogulite i operite pa ih narežite na manje kockice.

Bijeli luk nasjeckajte na tanke kriške.

Na maslinovom ulju propržite povrće, podlijte sa povrtnim temeljcem i mlijekom, posolite, pobiberite, smanjite vatru i kuvajte 20 min.

Kada je povrće kuvano, usitnite ga štapnim mikserom. Pojačajte vatru i kuvajte još 5 minuta.

Hljeb narežite na kockice pa ga kratko propržite na malo maslinovog ulja uz često miješanje.

Gotovu čorbu posipajte lanenim sjemenkama i kockicama prepečenog hljeba.

Vaš komentar